EMODELAエモデラ 2022オレンジ
- 価格（税込）/
- 2,850円
滋賀県 ヒトミワイナリーのオレンジワインです。 毎年ワイナリーでも発売後すぐに完売になってしまうワインです。 〈ワイナリーコメント〉 山形県高畠町のデラウェアを使用、全房を醸し醗酵させたオレンジワインです。ゆるっと立ち上 […]
滋賀県 ヒトミワイナリーのオレンジワインです。 毎年ワイナリーでも発売後すぐに完売になってしまうワインです。 〈ワイナリーコメント〉 山形県高畠町のデラウェアを使用、全房を醸し醗酵させたオレンジワインです。ゆるっと立ち上 […]
ヒトミワイナリー ソワフブラン 2022 喉の渇きを癒すゴクゴク飲める Soif シリーズの白です。春から夏、天気の良い休日にはピッタリです。 デラウェアは山形県産、ナイアガラは岩手県産のものを使用。デラウェアの綺麗な酸 […]
エチケットのマロの絵が可愛いです。 山形県産のデラウェアを使用した白ワイン。このワインで まろ〜っと気持ちのイイ顔になっていただきたいです！ 醗酵後はホーロータンクで約4ヶ月間落ち着かせてから瓶詰 めを行いました。 7月 […]
2022年新酒です ヒトミワイナリーがある滋賀県東近江市で野村匡宏さんが 栽培するマスカットベリーAを使用。 収穫できた着色の良いブドウは、味わい・糖度と申し分なく 納得のいくワインに仕上がったと思っています。 2022 […]
山形県産 デラウェア エチケットが可愛い♡です 山形県産デラウェアを全房醸しで仕込んだオレンジワイン。約3週間全房で醸し醗酵を行った後に搾汁。オリとともに約5ヶ月間ステンレスタンクで熟成させ、酸化防止剤無添加で瓶詰めし […]
滋賀県産 マスカットベリーA エチケットが可愛い♡です ヒトミワイナリーがある東近江市のマスカットベリーAを使用。2021年は8月の長雨の影響で、 例年に比べ収穫量が減少しましたが、ブドウの味わい・糖度は例年並みに上が […]
ヒトミワイナリー スチューベン 2020 スイカやライチのようなスチューベン特有の香り、 味わいは穏やかな酸と果実の甘さがスッと抜けた 後に、爽やかな苦みを感じます。日々の食卓に寄 り添ってくれるような味わいのワインをお […]
h3 パピヨン ロゼ 2020 h3シリーズ ヒトミワイナリーならではの田舎式 微発泡ワイン。山形県産デラウェア（80％）、岩 手県産キャンベルス（12％）、滋賀県産マスカッ トベリーA（8％）を使用。デラウェアのジュー […]
ヒトミワイナリー ソワフルージュ 2020 喉の渇きを癒すゴクゴク飲める Soif シリーズ の赤。春から夏、天気の良い休日にはピッタリ です。エチケットが変更になっています。 マスカットベリーA 清澄・濾過を行っていな […]
ヒトミワイナリー ソワフブラン 2020 喉の渇きを癒すゴクゴク飲める Soif シリーズ の白。春から夏、天気の良い休日にはピッタリ です。エチケットが変更になっています。 デラウェア、ナイアガラ 清澄・濾過を行ってい […]
h3シリーズ ヒトミワイナリーならではの田舎式微発泡ワイン ヒトミワイナリーの代表的な定番商品です。自然で素朴な泡が特徴の田舎式微発泡ワイン。発酵によって瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を除去せずに、そのまま瓶内に残しています […]
Soif Blanc ソワフ ブラン 2019 白 山形県産 デラウエア、ナイアガラ 720ml アルコール度数10％ ライトボディ辛口 Soifシリーズ 喉の渇きを潤す、スッキリとした 味わいのテーブルワインです！ […]
h3 Caribou カリブー 2019白 山形産 デラウエア 微発泡辛口 Lot2 瓶のかわいらしさが目につく、h3シリーズは、田舎式 微発泡ワイン 。ヒトミワイナリーの代表的な定番商品で 当店でも人気の商品です […]
イッカク — h3 IKKAKU 2019 赤 国産 マスカットベリーA、キャンベルス 微発泡辛口 独特の瓶が目を引く、ヒトミワイナリー人気のシリーズ です。 2019年産はマスカットベリーAとキャンベルス […]
軽やかな飲み口で、季節、時間問わず気軽に楽しんでもらいたい。そんな喉の乾き(Soif)を癒すワインを目指して作りました。国産のぶどうをシンプルな形で表現することで、香りは華やかで口当たりも優しいワインとなりました。201 […]
Soifシリーズ 喉の渇きを潤す、スッキ
山形県産のシャルドネ。黄色く透き通ったシャルドネを搾汁し、ステンレスタンクで自然発酵させています。約1ヶ月間低温で醗酵させ、木樽を使用せずにシンプルなシャルドネの美味しさを表現するよう心がけました。醗酵によるガスが瓶内に […]
ぶどうを生かした味わいで、かつ1銘柄ずつ
滋賀県で栽培するマスカットベリーAの魅力を表現するため、除梗破砕し自然発酵させ、搾汁後フレンチオークで約10ヶ月間熟成しました。滋賀で育まれた滋味深いマスカットベリーAをお楽しみ下さい。清澄・濾過・除酸を行っていないので […]
身土不二(しんどふに)とは、その土地、そ
滋賀県にある蒲生郡竜王町のファームタケヤマさんが栽培するマスカットベリーAを使用しました。よく熟したマスカットベリーAを除梗破砕し自然発酵させ、搾汁後フレンチオークで約10ヶ月間熟成しました。滋賀で育まれた滋味深いマスカ […]
身土不二(しんどふに)とは、その土地、そ
自社農園産のメルローを主体としてシラー、ピノノワール、カベルネフランをブレンドしています。メルローの柔らかい味わいの中に他の品種の個性が活きています。濾過、清澄をしておりませんので瓶底に成分等が沈殿しますが身体を害するも […]
ワイン王国 2019年7月号、日本ワイン
酵母を取り除かない、にごりの旨味を表現する瓶内二次発酵ワインです。国内の多様な栽培条件下で生まれる果実感と、瓶内熟成による香ばしさを爽やかな強炭酸で表現しています。 「Type B」はシャルドネを樽熟成させている為、心地 […]
瓶内熟成を経て、キレのある味わいを追求し