全国新酒鑑定評会二年連続金賞受賞、福岡国税局酒類鑑評会で大賞　と受賞歴の多い吟醸酒です。 「山田錦」を贅沢に仕込み、昔ながらの酒袋による雫搾りの製法を頑なに貫いた大吟醸「池亀」。搾ってすぐに瓶燗・低温貯蔵することにより、 […]

麦焼酎「蒅(すくも)」のまろやかさの秘密は熟成です。 高精白麦を使用し、減圧蒸留で蒸留後、 約1年間じっくりと熟成させました。科学的な処理をせず、時間をかけて生まれた自然な焼酎です。 重要無形文化財の久留米絣をモチーフに […]

【成28年9月6日に行われた、福岡県酒類鑑評会の各種焼酎 の部で、2年連続金賞を受賞しました。】 高精白の丸米を使用し、まるで吟醸酒を造るように丁寧に 手間をかけて仕込んだ米焼酎です。花のような香りと、 淡雪のようにふわ […]