Curious type OR 2023
- 価格（税込）/
- 2,211円
低温で醸し発酵（果皮と種を果汁に漬け込んで発酵）を行い、果皮由来の色素や香りの成分と種由来のタンニンをゆっくりと抽出しました。発酵完了後はすぐに樽に移動し、澱の上でワインを育成。ほのかなバニラやトースト香、 […]
低温で醸し発酵（果皮と種を果汁に漬け込んで発酵）を行い、果皮由来の色素や香りの成分と種由来のタンニンをゆっくりと抽出しました。発酵完了後はすぐに樽に移動し、澱の上でワインを育成。ほのかなバニラやトースト香、 […]
相模原自社農園のマスカットベリーAを使用。 お手頃価格のペティアン。 トップにベリーA特有の早泣かなキャンディ香がたち、 程よい酸味で軽めの渋みと苦みが心地よい美発泡ロゼ ワインです。（ワイナリーHPより）
秋の食材と合いそうです。 相模原の自社農場で栽培したヤマソービニヨンで醸造。 抜栓すると土のニュアンスを感じます。穏やかな酸味と 果実味のバランスが居心地のよい味わいです。 キノコ料理やジビエなど山の幸と併 […]
【ハーフボトル商品になります】 相模原のいちご農家のいちごを使用しています。 抜栓と同時に香るいちごの甘酸っぱい香り、果実味、酸味 をお楽しみください。無濾過商品です。
北海道余市 リタファーム＆ワイナリー ファンの多い リタファーム デラウェア 数日に亘り果皮も一緒にマセラシオンして野生酵母により低温でゆっくり と発酵。溌剌とした酸が特徴です
北海道余市 リタファーム＆ワイナリーのワイン レッドナイアガラは、近年栽培する農家が減少している希少な品種とのことです。そのレッドナイアガラを自然発酵させたロゼワインです。レッドナイアガラ特有の赤みがかった美しい色彩とナ […]
滋賀県 ヒトミワイナリーのオレンジワインです。 毎年ワイナリーでも発売後すぐに完売になってしまうワインです。 〈ワイナリーコメント〉 山形県高畠町のデラウェアを使用、全房を醸し醗酵させたオレンジワインです。ゆるっと立ち上 […]
神奈川県相模原市の自社農園で栽培したアルモノワール・ビジュノワール ソーヴィニヨンブランを使用したケントクワイナリー初の自社醸造発泡ワイン。 トップにフレッシュでさわやかな果実香がたち、シュワシュワときめ細かい泡感が舌を […]
相模原産の赤ぶどう3種を使用した発泡ワインです 相模原の自社農園で栽培したサンジョベーゼ・シラー・メルローを使用したケントクワイナリー初の自社醸造発泡ワインです。 トップにフレッシュでさわやかな果実香がたち、シュワシュワ […]
楠ワイナリーのデラウェアオレンジ ４ ヴィンテージ目になるということです。楠ワイナリーの中でも、人気の商品になったとのことです。 ワイナリーHPより 週間皮・実と共に醸し、香りと味を引き出した結果「オレンジ」というより「 […]
ケントクワイナリー、白ワインは自社醸造初ワインを販売しましたが、赤の自社醸造ワインは来年以降発売とのことで、２０２３年発売ワインは、東夢ワイナリーへの委託醸造です。 相模原市の自社農園で栽培したピノノワールで醸造した赤ワ […]
北海道余市、リタファームのオレンジワインです。余市産デラウェアをマセラシオンし、果皮を果汁に浸漬させ、果実の甘味を引き出しています。毎年人気の商品です。
ケントクワイナリー、白は自社初醸造ワインが販売されましたが、赤は自社醸造は来年以降とのことで、２０２３年販売赤ワインは、東夢ワイナリーへの委託醸造ワインです。 ２０２１年のMEGUMIは、１年瓶熟が進んでおり飲み頃になっ […]
ケントクワイナリー、白は初醸造ワインが売り出されましたが、赤の自社醸造ワインは来年以降とのこと。２０２３年販売の赤ワインは、東夢ワイナリーへの委託醸造です。 相模原産の自社畑葡萄をアッサンブラージュして醸造。２０２２年ヴ […]
ケントクワイナリー初の自社醸造ワインです！ とても僅少且つ貴重な初醸造ワイン。相模原ワインの誕生です。 限定250本の販売です。 マスカットベリーA のブランドノワール仕立ての白ワインです。ワイナリー初醸造ワインをお試し […]
毎年好評をいただいている商品です。おひとり様、３本までの購入とさせていただきます。 旅路は小樽市塩谷地区で発見された品種で懐かしい味と独特の香りが特徴です。まだ色付きの浅い旅路を早摘みし、低圧でゆっくりと搾りました。旅路 […]
新潟の川上善兵衛氏により交配された、「日本オリジナル品種」です。共に黒ブドウの欧州系「マスカット・ハンブルグ」と米系「ベイリー」を親に持ちます。品種特性が良く表現されていますよ。 サクラアワード2022 ダブルゴールド […]
エチケットのマロの絵が可愛いです。 山形県産のデラウェアを使用した白ワイン。このワインで まろ〜っと気持ちのイイ顔になっていただきたいです！ 醗酵後はホーロータンクで約4ヶ月間落ち着かせてから瓶詰 めを行いました。 7月 […]
2022年新酒です ヒトミワイナリーがある滋賀県東近江市で野村匡宏さんが 栽培するマスカットベリーAを使用。 収穫できた着色の良いブドウは、味わい・糖度と申し分なく 納得のいくワインに仕上がったと思っています。 2022 […]
キュベリタシリーズは、ワイナリー設立10周年の 記念のシリーズです（発泡性）。 瓶内２次発行のスパークリングワインで、ノンデコ ジュマンタイプです。タンニンを柔らかに感じつつ 酸味もあります。アロマ果実味共にお楽しみ下さ […]