ドメーヌヒデ シャルドネオレンジ 価格(税込)/ 3,600円 シャルドネオレンジ シャルドネ100% 生産本数306本 オレンジワイン レモン皮やもぎたてのパイナップルの香りに、ふくよかな柑橘の酸味が特徴です。味わいの酸にゆずの味(クエン酸)を見つけることができると、日本の懐かし […]
ドメーヌヒデ サージュV.V. 2018 価格(税込)/ 4,280円 マスカットべりーA 100% ベーリーAでは珍しいリコリスの味わいと、土っぽさを持った深みのある味わいです。ピノノワールに似た枯葉の雰囲気ときのこのニュアンス、メルローを想わせるかすかな甘美さが特徴です。古木ならではの「 […]
ドメーヌヒデ ラピュータロゼ(ハーフ) 価格(税込)/ 2,000円 マスカットベリーA 100% フリーラン果汁から生まれたプレミアムロゼです。懐かしい夜店の綿菓子の香り中に、酵母の香ばしさが広がります。冷製のお料理そして、あんこの和菓子とのマリアージュが最高です。美味しい温度:約7℃= […]
ドメーヌヒデ ラピュータ2018 価格(税込)/ 7,200円 マスカットベリーA 100% ワインの大吟醸と呼べるドメーヌヒデのフラッグシップです。“禁断の造りセニエ”は3割6分(過去最高)となり、破砕した葡萄から64%の液体を抜き、果皮のみからワインを生みました。芳醇な果実味と濃 […] 売り切れ
ドメーヌヒデ puchi puchi 2…… 価格(税込)/ 3,600円 マスカットベリーA 100% ロゼ発泡酒 アルコール7% 生産191本 自然酵母(Pied de cuve)、酸化防止剤無添加、瓶内二次発酵、氷結デゴルジュマン。ほのかな綿菓子の香りと、香ばしい酵母の香り、味わいは果実 […]
ドメーヌヒデ 甲州オレンジ 価格(税込)/ 3,300円 ドメーヌヒデのオレンジワイン。甲州100% AL9%。 生産数201本 自然酵母、酸化防止剤無添加、果皮と6ヵ月間浸漬した本格オレンジワインです。奥にある柑橘の香りとグリ色(淡いピンク色)葡萄の果実の香り。甲州のかすかな […] 売り切れ
ドメーヌヒデ アートラベルシリーズ第2弾 価格(税込)/ 3,980円 ドメーヌヒデ アートラベルシリーズ 山梨県南アルプス市のますかっとべりーA 100%使用。 色調はやや濃く、香りは熟れた苺にデーツのニュアンスに ダージリンやヘーゼルナッツの香り、シナモンやカンゾウ が漂うノーブルで複雑 […] 売り切れ
ドメーヌヒデ シロシロピンク 2019 価格(税込)/ 3,360円 〇「しろしろピンク」AL11% 生産481本 亜硫酸使用、自然酵母 ~葡萄の上澄みから生まれた可愛いロゼ~ ほのかな苦みが大人の辛口ロゼを感じさせてく れます。サラダ、冷ややっこ、ポテト系のお料 理と良く合います。 当 […] 売り切れ
ドメーヌヒデ アマビエ 2019 360…… 価格(税込)/ 1,980円 「アマビヱ」AL11% 生産809本 無添加、自然酵母 ~オレンジ仕込みのシャルドネ~ 日本では珍しい醸し仕込みのシャルドネです。 家飲み向きのハーフで、鳥肉を煮詰めたお料理、クリーム を使ったお料理など、もっちり系の […] 売り切れ
ドメーヌヒデ しろしろチャチャチャ 20…… 価格(税込)/ 3,300円 〇「しろしろチャチャチャ」AL11% 生産922本 亜硫酸使用、OKAY酵母 ~禁断の極上オークチップ仕込み~ 許されぬ造り・極上のオークチップに浸漬し 深い森の香りとベリーの余韻を演出しました。 肉汁あふれるハンバー […]
ドメーヌヒデ Pro Pro 2018 価格(税込)/ 3,980円 昨年以来、ご好評をいただきましたProPro。 2018年のヴィンテ―ジの発売開始です<生産982本> 7月3日(金)「爆笑THE!フライデー」で、髭男爵のひぐち君が、ブレンド比率を決めるということで紹介されたワインです […]
ドメーヌヒデ ラピュータ(LAPUTA)…… 価格(税込)/ 6,600円 【ドメーヌヒデ フラッグシップワイン ラピュータ2017】 DWWA(デキャンタワールドワインアワード)シルバー2016 受賞ワインのヴィンテージ違い。生産本数582本。 マスカットベーリーエー100%。 天に恵まれた […] 売り切れ
ドメーヌヒデ ヴィ―ガン 2019 価格(税込)/ 6,700円 マスカットベリーエー100% 生産本数709本 無農薬、無肥料、亜硫酸無添加、自然酵母(pied de cuve)、ヴィーガン対応ワイン。 テーマは「信じられる愛はあるのか」。一切の人工物を避け造られる稀有な日本ワイン […]
ドメーヌヒデ アートラベル 2017 価格(税込)/ 3,980円 マスカットベリーエー 100% 生産 584 本 樽熟成20ヶ月間。新月日上げ潮時に樽出し、亜硫酸塩無添加。ラベルは田中岳舟作。墨筆は葡萄に海水をまく姿を、赤の一滴はワインの雫を表現し、前衛的なワイン造りに挑むドメーヌヒ […] 売り切れ
ドメーヌヒデ Marshmallow …… 価格(税込)/ 3,630円 生産289本、マシュマロネーロ100% 現在、この葡萄は世界に1本(棚仕立て)しかない品種です。 MBA系統と甲州系統の交配樹で、日本ワインファンにとっては夢のようなセパージュとなります。マシュマロのような可愛い甲州と、 […] 売り切れ
ドメーヌヒデ Sort ( ソール) 価格(税込)/ 3,760円 メルロー(29%)とマスカットベリーA(71%)のブレンドです。軽いタンニンと枯葉のニュアンスが心地よい。ゆったりと味わうほど、メルロ3:カベルネ7の黄金比の落ち着きを感じさせてくます(ワイナリーHPより)。生産本数 約 […] メルロー(29%)マスカットベリーエー( 売り切れ
ドメーヌヒデ Pro Pro (プロプロ…… 価格(税込)/ 3,766円 マスカットベリーA(32%)とカベルネソーヴィ二オン(68%)をブレンドし、多くのワインラバーから愛されるワインに仕上がりました(ワイナリーHPより)。生産本数 約949本 樽熟成有り、自然酵母発酵。 マスカットベリーエー(32%)カベルネソ 売り切れ
ドメーヌヒデ シロシロピンク 2017 価格(税込)/ 3,360円 南アルプスの果汁水のみを集めた純粋ロゼ。葡萄のトップキュベ(一番搾り果汁)のみを利用して作られています。綿菓子の香りの中に、ラズベリーの香り。ミネラル感あふれる、ほろ苦さかが特徴です。生産本数904本(ワイナリーHPより […] マスカットベリーA、ロゼ(辛口) 売り切れ
ドメーヌヒデ ホシワイン アッパシメント 価格(税込)/ 8,910円 あんぽ柿の隣で90日間陰干した葡萄は、糖度32度。かすかに貴腐も付き、極寒の12月、小屋は豊潤な香りで満たされます。イタリアの伝統醸造と日本の柿干しの技術を融合し、フレンチオーク8ヶ月間熟成、約半年のびん追熟を経て出荷。 […] マスカットベリーA、辛口 ワイン王国 2 売り切れ