PGIM様 専用
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涼やかで美しいエチケットが印象的です。 北海道余市町産のナイアガラを使用したｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞです。 2021年のナイアガラは熟度が高く、ジューシーでふくよかな 香りと程よいボディ感のある心地よいワインとなりました。 ク […]
弊店のファンの方には、夏に好まれる商品です。 北海道固有葡萄の旅路を使用したロゼｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞです。野生酵母で 瓶内二次発酵を行っています。ストロベリーなどの香りとハッカの ような心地よい清涼感があります。優しい果実 […]
TAKIZAWA 旅路 ロゼスパークリング 2020 北海道固有品種の旅路から造られたロゼのスパ ークリングです。果皮と果汁を一緒に漬け込む ことで色や風味を抽出し、瓶内二次発酵を野生 酵母にて行っています。赤果実の香り […]
旅路 2020 <サン・スーフル・アジュテ> 北海道固有品種の旅路から造られた白ワイン。 旅路本来の風味を損なわないように仕込まれ、 爽やかな香りと、生き生きとした酸が感じら れ、旅路固有の個性を楽しむことが […]
ロゼワインです。輝きのある少し深めのロゼカラー、品種と醸造法に由来する華やかなイチゴやラズベリーの香り。口当たりは優しくシルキーで、愛らしく上品な果実味と穏やかな酸味が口の中に広がります。味わいは既に開いており、既に十分 […]
エチケットが素敵です。北海道余市キャンベ
北海道余市町のナイアガラを使用した辛口のスパークリングワインです。酵母の添加は行わずに一次発酵で生き残った野生酵母の力のみで瓶内二次発酵を行います。爽やかな青草、青りんご、ミネラル、白や黄色い花の香りがあり、ナイアガラ特 […]
エチケットが素敵です。北海道余市ナイアガ
ブドウは丁寧な選果を経て直ちにホールバンチプレスし、野生酵母による発酵を行います。発酵、並びに自然なマロラクティック発酵はステンレスタンクにて行われ、細かい澱は残したまま6ヶ月間の熟成を行いました。外観はやや緑がかったイ […]
エチケットが素敵です。北海道余市産デラウ
野生酵母と自然の乳酸菌によって発酵とマロラクティックを行っています。発酵後に軽い澱引きを経てステンレスタンクに移し、約7か月間熟成させました。外観は薄いイエローグリーン。白や黄色の花、スモーキーなミネラル、グレープフルー […]
エチケットが素敵です。北海道余市町中井観
初リリースとなるシャルドネ2017はタキザワワイナリー自社畑の、最も新しい区画であるサードブロックから生まれた白ワインで、品種構成はシャルドネ93％、オーセロワ4％、シルバーナー3％です。ブドウは房のまま、もしくは除梗破 […]
初リリースのシャルドネです。ミネラル感た