ヒトミワイナリー　ソワフブラン　2020 喉の渇きを癒すゴクゴク飲める Soif シリーズ の白。春から夏、天気の良い休日にはピッタリ です。エチケットが変更になっています。 デラウェア、ナイアガラ 清澄・濾過を行ってい […]

レッド、ナイアガラです。 毎年ファンの多い、ナイアガラ種のレッド、自然発酵。余市産のナイアガラを野生酵母でゆっくり自然発酵させた身体になじむ優しいワインです。余市産ナイアガラ特有の芳醇な香りと冷涼地ならではのフレッシュな […]

ナイアガラ種、自然発酵。余市産のナイアガラを野生酵母でゆっくり自然発酵させた身体になじむ優しいワインです。余市産ナイアガラ特有の芳醇な香りと冷涼地ならではのフレッシュな酸をお楽しみ下さい。 毎年人気の商品です！

Soif Blanc　ソワフ ブラン 2019 白 山形県産 デラウエア、ナイアガラ 720ml 　アルコール度数10％　 ライトボディ辛口 Soifシリーズ 喉の渇きを潤す、スッキリとした 味わいのテーブルワインです！ […]

h3 Caribou　 カリブー　2019白 山形産 デラウエア　　 微発泡辛口 Lot2 瓶のかわいらしさが目につく、h3シリーズは、田舎式 微発泡ワイン 。ヒトミワイナリーの代表的な定番商品で 当店でも人気の商品です […]

余市町では毎年、約5,000発もの花火が打ち上げられます。花火を イメージした5〜6気圧のシャンパーニュ伝統製法のスパークリング ワインです。ノンデゴルジュマンのため僅かに濁っています。 天然の泡が吹きこぼれる恐れがあり […]

シャルドネ種100% 澄んだ黄色、アカシアの花のアロマ、リッチで柔らかくバランス の良いワインです。フランス国内でも需要が高いワイン。2014年まではステンレスタ ンクのみで醸造されていたのに対し、近年は樫樽も使用するこ […]

ナイアガラ種、自然発酵。余市産のナイアガラを野生酵母でゆっくり自然発酵させた身体になじむ優しいワインです。余市産ナイアガラ特有の芳醇な香りと冷涼地ならではのフレッシュな酸をお楽しみ下さい。

余市産デラウェアを発酵前の数日間マセラシオンし、果皮を果汁に浸漬させ果実の旨味を引き出しました。その後、古樽で発酵させ樽内で約１ヶ月間熟成させたオレンジワインです。 毎年人気のワインです。 在庫僅かです。

軽やかな飲み口で、季節、時間問わず気軽に楽しんでもらいたい。そんな喉の乾き(Soif)を癒すワインを目指して作りました。国産のぶどうをシンプルな形で表現することで、香りは華やかで口当たりも優しいワインとなりました。201 […]