ヒトミワイナリー カリブー h3 Lot1 2021年1月5日 h3シリーズ ヒトミワイナリーならではの田舎式微発泡ワイン ヒトミワイナリーの代表的な定番商品です。自然で素朴な泡が特徴の田舎式微発泡ワイン。発酵によって瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を除去せずに、そのまま瓶内に残しています […]
風のヴィンヤード2019 2021年1月5日 北海道 余市 シャルドネ種 自社畑のシャルドネ区画から収穫されたシャルドネ。フレッシュな柑橘系の香りに香ばしい余韻、ふっくらとした果実味とキレのある酸が特徴です。余市のリタファームより直送しています。根強いファンの多い […]
ドメーヌヒデ シロシロピンク 2019 2020年11月1日 〇「しろしろピンク」AL11% 生産481本 亜硫酸使用、自然酵母 ~葡萄の上澄みから生まれた可愛いロゼ~ ほのかな苦みが大人の辛口ロゼを感じさせてく れます。サラダ、冷ややっこ、ポテト系のお料 理と良く合います。 当 […]
ドメーヌヒデ しろしろチャチャチャ 2019 2020年11月1日 〇「しろしろチャチャチャ」AL11% 生産922本 亜硫酸使用、OKAY酵母 ~禁断の極上オークチップ仕込み~ 許されぬ造り・極上のオークチップに浸漬し 深い森の香りとベリーの余韻を演出しました。 肉汁あふれるハンバー […]
リュードヴァン ソーヴィ二ヨンブラン 2019 2020年7月18日 リュードヴァン ソーヴィニヨン・ブラン 自社栽培のソーヴィニヨン・ブランを使用した辛口白ワインです。ワインのスタイルはフランス・ロワール川上流の産地を連想させるものです。香りの特徴は青りんごやパッションフルーツ、余韻に蜂 […]
リュードヴァン シャルドネ 2019 2020年7月18日 リュードヴァン ブドウ品種:シャルドネ 自社栽培のシャルドネを使用した辛口白ワインです。ワインのスタイルはフランス・ブルゴーニュ地方・シャブリ地区のワインを連想させるものです。香りの特徴はリンゴの蜜や白桃などのやや熟し […]
鶴齢 純米吟醸 2020年6月19日 人気商品です。 米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げ飲み飽きしない純米酒。ほのかな香りと優しいふくらみのある旨味が調和した1本です。 昨年の冬、新潟駅の利き酒コーナーで、鶴齢の純米吟醸が人気投票で1番になってい […]
純米吟醸 無濾過無加水 夢一献 2020年5月16日 当店のワイン好きの方にご好評いただいております! 【令和元年福岡県酒類品評会 金賞受賞】 ろ過や加水など、搾ったあと一切手を加えない無垢な味わいの 純米吟醸酒。青リンゴのように爽やかで、華やかな吟醸香、 なめらかで上品な […]
ドメーヌヒデ ラピュータ(LAPUTA) 2017 2020年5月16日 【ドメーヌヒデ フラッグシップワイン ラピュータ2017】 DWWA(デキャンタワールドワインアワード)シルバー2016 受賞ワインのヴィンテージ違い。生産本数582本。 マスカットベーリーエー100%。 天に恵まれた […]
2018高畠バリック シャルドネ樫樽熟成 2020年4月25日 高畠町産シャルドネ 熟度の高いシャルドネを、樫樽とステンレスタンクを用いた醗酵など 複数の異なる醸造技法を使うことで、味わいに奥行き感と複雑性を 与え、さらにシュールリーを12ヶ月間行い、念入りなバトナージュ (滓撹拌作 […]
2017高畠バリック プレミアムロゼ樫樽熟成 2020年4月25日 高畠町産メルロー70%、自社農園カベルネ・ソーヴィニヨン20%、 高畠町産プティヴェルド10% 高畠ワイナリーのフラッグシップを生み出すメルロー、自社農園カベ ルネソーヴィニヨン、プティヴェルドの3種類の品種をフレンチオ […]
朝日町ワイン マイスターセレクション遅摘みマスカットベーリーA 2020年4月25日 マスカットベーリーA 果実味があふれしっかりとしたふくよかな赤ワイン 山形県朝日町内で契約栽培されたマスカットベーリーA種を糖度と 果実味が十分に熟すのを待ち、11月上旬「遅摘み」収穫。フラ ンス産ワイン樽で10ヶ月間熟 […]
朝日町ワイン リースリング・フォルテ、リースリング・リオン 2020年4月25日 リースリング 生き生きとした酸味の辛口白ワイン 山形県朝日町産リースリング・フォルテとリースリング・ リオンを使用。香りはライムやグレープフルーツのシト ラス系で、味わいは酸が生き生きとしており、爽やかな 辛口白ワインで […]
ドメーヌヒデ ヴィ―ガン 2019 2020年4月11日 マスカットベリーエー100% 生産本数709本 無農薬、無肥料、亜硫酸無添加、自然酵母(pied de cuve)、ヴィーガン対応ワイン。 テーマは「信じられる愛はあるのか」。一切の人工物を避け造られる稀有な日本ワイン […]
ドメーヌヒデ アートラベル 2017 2020年4月11日 マスカットベリーエー 100% 生産 584 本 樽熟成20ヶ月間。新月日上げ潮時に樽出し、亜硫酸塩無添加。ラベルは田中岳舟作。墨筆は葡萄に海水をまく姿を、赤の一滴はワインの雫を表現し、前衛的なワイン造りに挑むドメーヌヒ […]
シャトージュン ソーヴィニヨンブラン2018 2020年3月29日 香りは和柑橘、桃、パッションフルーツなど。味わいは辛口ながら、やわらかな酸味でシンプル。甲州市勝沼町産 ソーヴィニヨン・ブラン100% 標高350m日川沿いの砂地で栽培。ヨーロッパ品種ですが、素材を生かす日本食にも寄り添 […]
十六夜 ナイアガラ(レッド)2019 2020年3月22日 新商品、レッド ナイアガラです。 毎年ファンの多い、ナイアガラ種、レッド、自然発酵。余市産のナイアガラを野生酵母でゆっくり自然発酵させた身体になじむ優しいワインです。余市産ナイアガラ特有の芳醇な香りと冷涼地ならではのフレ […]
信州たかやまワイナリー ピノノワール2018 2020年3月3日 100%高山村内で収穫された葡萄から醸造されています。色合いは淡いピンクがかった明るいルビー色。香りはラズベリーやチェリー、薔薇の香りがみられ 華やかな印象です。味わいはしなやかで、酸味とスパイシーさの調和がとられていま […]
信州たかやまワイナリー ソーヴィニヨン・ブラン 2019 2019年12月11日 レモンやグレープフルーツ、青りんごなどのフレッシュな酸味、ハーブ系の爽やかな香り。果実味と酸味のバランスの良いワインです。ワインの風味として感じる<レモン>に合う料理がおススメです。飲み頃は13度から16度です。高山村内 […]