2016高畠クラシック メルロー＆カベル……
- 価格（税込）/
- 1,833円
完熟した果実と熟成による香りのバランス、味わいに厚みを与えるタンニンなど、すべてをまとめあげたコストパフォーマンスの高い赤ワインです。ブラックベリー、プラム、バニラを思わせる奥行きある凝縮感をお楽しみいただけます（ワイナ […]
まほろばの里”高畠町で育てたメルローとカ
売り切れ
完熟した果実と熟成による香りのバランス、味わいに厚みを与えるタンニンなど、すべてをまとめあげたコストパフォーマンスの高い赤ワインです。ブラックベリー、プラム、バニラを思わせる奥行きある凝縮感をお楽しみいただけます（ワイナ […]
まほろばの里”高畠町で育てたメルローとカ
余市産デラウェアを発酵前の数日間マセラシオンし、果皮を果汁に浸漬させ果実の旨味を引き出しました。その後、古樽で発酵させたふくよかな余韻が特徴のオレンジワインです。
エチケットがとても可愛いです！ デラウェ
ロゼワインです。輝きのある少し深めのロゼカラー、品種と醸造法に由来する華やかなイチゴやラズベリーの香り。口当たりは優しくシルキーで、愛らしく上品な果実味と穏やかな酸味が口の中に広がります。味わいは既に開いており、既に十分 […]
エチケットが素敵です。北海道余市キャンベ
北海道余市町のナイアガラを使用した辛口のスパークリングワインです。酵母の添加は行わずに一次発酵で生き残った野生酵母の力のみで瓶内二次発酵を行います。爽やかな青草、青りんご、ミネラル、白や黄色い花の香りがあり、ナイアガラ特 […]
エチケットが素敵です。北海道余市ナイアガ
ブドウは丁寧な選果を経て直ちにホールバンチプレスし、野生酵母による発酵を行います。発酵、並びに自然なマロラクティック発酵はステンレスタンクにて行われ、細かい澱は残したまま6ヶ月間の熟成を行いました。外観はやや緑がかったイ […]
エチケットが素敵です。北海道余市産デラウ
野生酵母と自然の乳酸菌によって発酵とマロラクティックを行っています。発酵後に軽い澱引きを経てステンレスタンクに移し、約7か月間熟成させました。外観は薄いイエローグリーン。白や黄色の花、スモーキーなミネラル、グレープフルー […]
エチケットが素敵です。北海道余市町中井観
初リリースとなるシャルドネ2017はタキザワワイナリー自社畑の、最も新しい区画であるサードブロックから生まれた白ワインで、品種構成はシャルドネ93％、オーセロワ4％、シルバーナー3％です。ブドウは房のまま、もしくは除梗破 […]
初リリースのシャルドネです。ミネラル感た
メルロー（29％）とマスカットベリーＡ（71％）のブレンドです。軽いタンニンと枯葉のニュアンスが心地よい。ゆったりと味わうほど、メルロ3：カベルネ7の黄金比の落ち着きを感じさせてくます（ワイナリーＨＰより）。生産本数 約 […]
メルロー（29％）マスカットベリーエー（
南アルプスの果汁水のみを集めた純粋ロゼ。葡萄のトップキュベ（一番搾り果汁）のみを利用して作られています。綿菓子の香りの中に、ラズベリーの香り。ミネラル感あふれる、ほろ苦さかが特徴です。生産本数904本（ワイナリーHPより […]
マスカットベリーＡ、ロゼ（辛口）
あんぽ柿の隣で90日間陰干した葡萄は、糖度32度。かすかに貴腐も付き、極寒の12月、小屋は豊潤な香りで満たされます。イタリアの伝統醸造と日本の柿干しの技術を融合し、フレンチオーク8ヶ月間熟成、約半年のびん追熟を経て出荷。 […]
マスカットベリーA、辛口 ワイン王国 2