ドメーヌヒデ ラピュータ（LAPUTA)……
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【ドメーヌヒデ フラッグシップﾜｲﾝ ラピュータ2017】 DWWA（デキャンタワールドﾜｲﾝｱﾜｰﾄﾞ）シルバー2016 受賞ワインのヴィンテージ違い。生産本数582本。 マスカットベーリーエー100％。 天に恵まれた […]
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【ドメーヌヒデ フラッグシップﾜｲﾝ ラピュータ2017】 DWWA（デキャンタワールドﾜｲﾝｱﾜｰﾄﾞ）シルバー2016 受賞ワインのヴィンテージ違い。生産本数582本。 マスカットベーリーエー100％。 天に恵まれた […]
🍷 シャトージュン40周年記念の限定リリースです 🍷 フラッグシップ プレステージワイン【ﾌﾞﾗﾝ2018】 ソービニヨンブラン70％、セミヨン30％ 2018年収穫のソーヴィニヨンブランとセミヨンを使用し、 樽熟成を1 […]
高畠町産メルロー70%、自社農園カベルネ・ソーヴィニヨン20%、 高畠町産プティヴェルド10% 高畠ワイナリーのフラッグシップを生み出すメルロー、自社農園カベ ルネソーヴィニヨン、プティヴェルドの3種類の品種をフレンチオ […]
リースリング 生き生きとした酸味の辛口白ワイン 山形県朝日町産リースリング・フォルテとリースリング・ リオンを使用。香りはライムやグレープフルーツのシト ラス系で、味わいは酸が生き生きとしており、爽やかな 辛口白ワインで […]
マスカットベリーエー100％ 生産本数709本 無農薬、無肥料、亜硫酸無添加、自然酵母（pied de cuve）、ヴィーガン対応ワイン。 テーマは「信じられる愛はあるのか」。一切の人工物を避け造られる稀有な日本ワイン […]
自社畑の単一品種、単一畑。栽培者は飯島喜男氏。豊かな酸と樽の香りを有する。バターや胡椒と相性が良く、国産ワインコンクールにも入賞している畑で新樽使用率の高い贅沢な造り。一年を通して色々なお料理と楽しめる使い勝手のよいワイ […]
香りは和柑橘、桃、パッションフルーツなど。味わいは辛口ながら、やわらかな酸味でシンプル。甲州市勝沼町産 ソーヴィニヨン・ブラン100% 標高350m日川沿いの砂地で栽培。ヨーロッパ品種ですが、素材を生かす日本食にも寄り添 […]
余市産デラウェアを発酵前の数日間マセラシオンし、果皮を果汁に浸漬させ果実の旨味を引き出しました。その後、古樽で発酵させ樽内で約１ヶ月間熟成させたオレンジワインです。 毎年人気のワインです。 在庫僅かです。
100％高山村内で収穫された葡萄から醸造されています。色合いは淡いピンクがかった明るいルビー色。香りはラズベリーやチェリー、薔薇の香りがみられ 華やかな印象です。味わいはしなやかで、酸味とスパイシーさの調和がとられていま […]
「果実味と程よいタンニンがお皿に寄り添う赤ワイン」。赤いベリーの香りに加え、ハーブ（ナツメグ、シナモン）やコーヒーやココナッツなどの香り、味わいは繊細なタンニンと程よい酸。雑味の少ないクリーンな味わいです。フルーツソース […]
「爽やかな香りに密のような味わいが代わるがわる現れるワイン」。フレッシュな口当たり、だんだんと広がるりんご蜜っぽさに後口のほろ苦さ。グラスの口中での香りや味わいの変化もお楽しみ下さい。大きめのグラスでグラス内に広がる香り […]
レモンやグレープフルーツ、青りんごなどのフレッシュな酸味、ハーブ系の爽やかな香り。果実味と酸味のバランスの良いワインです。ワインの風味として感じる＜レモン＞に合う料理がおススメです。飲み頃は13度から16度です。高山村内 […]
高畠町産種有デラウェアを壜内発酵した辛口のスパークリングワインです。甘い蜜のような香り、新鮮な果実感と、酵母由来のトーストしたパンを思わす様な旨みを感じるワインで、壜内発酵によるきめ細かいにごりを放つクリーミーな泡立ちを […]
淡いレモンイエローの中に、繊細な気泡が持続的に立ち上がります。柑橘系や白い花のような華やかな香り、豊かなうまみをともなう酸を感じられるすっきりとした味わいは、和洋中問わずさまざまな、お食事と合わせていただけるスパークリン […]
最終1本となりました。
BeBe（べべ）2018
当店でも人気の商品です。自家ぶどう園産カベルネ・ソーヴィニヨン種でつくり、フレンチオークの樽でじっくり熟成した赤ワイン。渋味、酸味もしっかりとして豊かで非常にバランスが良く、樽の香りが心地よいです。 雑誌ダンチュウやクロ […]
過去のヴィンテージ、国産ワインコンクール
ワイン王国 2019年7月号、日本ワイン総選挙で168本中の1本に選出されました。本固有の葡萄名を名乗る『CHATEAU JUN JAPAN SELECT(シャトージュン ジャパン セレクト)』シリーズ。山梨県産の巨峰と […]
タイプ:辛口/アルコール分:11.0%
ワイン王国 2019年7月号、日本ワイン総選挙で168本中の1本に選出されました。栽培者は飯島喜男氏。豊かな酸と樽の香りを有する。バターや胡椒と相性が良く、国産ワインコンクールにも入賞している畑で新樽使用率の高い贅沢な造 […]
シャルドネは、山梨県勝沼町の自社畑の単一
標高450メートルと350メートルの圃場にて垣根栽培（一部自社）。長めの醸し期間3週間を経て約10カ月樽熟成（樽はフレンチ、アメリカンオークを使用）させた、心地良いタンニン、熟したフルーツの香りも豊で果実味と酸味のしっか […]
2018年、Japan Wine Com
自社農園産のメルローを主体としてシラー、ピノノワール、カベルネフランをブレンドしています。メルローの柔らかい味わいの中に他の品種の個性が活きています。濾過、清澄をしておりませんので瓶底に成分等が沈殿しますが身体を害するも […]
ワイン王国 2019年7月号、日本ワイン