ドメーヌヒデ アートラベルシリーズ第2弾
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ドメーヌヒデ アートラベルシリーズ 山梨県南アルプス市のますかっとべりーA 100％使用。 色調はやや濃く、香りは熟れた苺にデーツのニュアンスに ダージリンやヘーゼルナッツの香り、シナモンやカンゾウ が漂うノーブルで複雑 […]
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ドメーヌヒデ アートラベルシリーズ 山梨県南アルプス市のますかっとべりーA 100％使用。 色調はやや濃く、香りは熟れた苺にデーツのニュアンスに ダージリンやヘーゼルナッツの香り、シナモンやカンゾウ が漂うノーブルで複雑 […]
リュードヴァン ヴァンミニヨン テーブルワインとして気軽に日常の暮らしの中にあるワインとして企画されたワインです。ブルゴーニュスタイルやボルドースタイルなど、伝統的な価値観に基づいて味わいをストイックに追求したというより […]
リュードヴァン Vin Mignon ヴァンミニヨン テーブルワインとして気軽に日常の暮らしの中にあるワインとして企画されたワインです。ブルゴーニュスタイルやボルドースタイルなど、伝統的な価値観に基づいて味わいをストイッ […]
山形県産のマスカットベリーＡ種５０％とブラッククイーン種２５％、カベルネソーヴィニヨン種２５％をフランス産ワイン樽で樽熟成し１２０樽（バレル）以上の中から厳選（セレクション）したワインを、無濾過・非加熱にてビン詰め致しま […]
山形県産マスカット・ベーリーＡ、高畠町産メルロー 日本を代表する赤ぶどう品種であるマスカットベーリーAを主体 とし、凝縮した黒い果実の味わいとタンニン分を抽出しました。 また、高畠町産のメルローをアッサンブラージュするこ […]
マスカットベーリーＡ 果実味があふれしっかりとしたふくよかな赤ワイン 山形県朝日町内で契約栽培されたマスカットベーリーA種を糖度と 果実味が十分に熟すのを待ち、１１月上旬「遅摘み」収穫。フラ ンス産ワイン樽で１０ヶ月間熟 […]
マスカットベリーエー100％ 生産本数709本 無農薬、無肥料、亜硫酸無添加、自然酵母（pied de cuve）、ヴィーガン対応ワイン。 テーマは「信じられる愛はあるのか」。一切の人工物を避け造られる稀有な日本ワイン […]
マスカットベリーエー 100％ 生産 584 本 樽熟成20ヶ月間。新月日上げ潮時に樽出し、亜硫酸塩無添加。ラベルは田中岳舟作。墨筆は葡萄に海水をまく姿を、赤の一滴はワインの雫を表現し、前衛的なワイン造りに挑むドメーヌヒ […]
100％高山村内で収穫された葡萄から醸造されています。色合いは淡いピンクがかった明るいルビー色。香りはラズベリーやチェリー、薔薇の香りがみられ 華やかな印象です。味わいはしなやかで、酸味とスパイシーさの調和がとられていま […]
山梨県甲州市、山梨市のマスカット・ベーリーＡを丁寧に醸造し、小樽にて6ヶ月熟成しました。紫がかったるルビー色、イチゴやスミレなどの甘い香りに、ハーブを思わせるさわやかさ、タンニンはきめ細かく、樽由来のロースト香がワインの […]
日本で飲もう最高のワイン2018 ベスト
現当主であるエステル・ルマージュ女史のルマージュ家は、19世紀の終わり頃から伝統的な葡萄栽培者として、サンジェルマン デュ ピュシュ村で代々続いています。環境を尊重し、テロワールを表現することを常に考え、葡萄作りをしてい […]
メルロー
2014年に収穫した自家ぶどう園産メルロ種が原料で、ミディアムボディタイプの赤ワインです。 樽熟成と瓶熟成をブレンド。やや深みのある赤色で凝縮した力強い香りがあり、口当たりは優しく、ベリー系の果実味たっぷりの味わいです。 […]
過去のヴィンテージ、国産ワインコンクール
カシス、ベリー系等の黒い果実、スパイシーな香り樽由来のカカオ、チョコなどの香りが感じられます。しっかりとした飲み応えのあるワインです。開けた直後は固いかと思いますのでしばらく置いてもよいと思います。
ベリー系のしっかりとした果実味があり、飲
標高450メートルと350メートルの圃場にて垣根栽培（一部自社）。長めの醸し期間3週間を経て約10カ月樽熟成（樽はフレンチ、アメリカンオークを使用）させた、心地良いタンニン、熟したフルーツの香りも豊で果実味と酸味のしっか […]
2018年、Japan Wine Com
山形県産のシャルドネ。黄色く透き通ったシャルドネを搾汁し、ステンレスタンクで自然発酵させています。約1ヶ月間低温で醗酵させ、木樽を使用せずにシンプルなシャルドネの美味しさを表現するよう心がけました。醗酵によるガスが瓶内に […]
ぶどうを生かした味わいで、かつ1銘柄ずつ
滋賀県で栽培するマスカットベリーAの魅力を表現するため、除梗破砕し自然発酵させ、搾汁後フレンチオークで約10ヶ月間熟成しました。滋賀で育まれた滋味深いマスカットベリーAをお楽しみ下さい。清澄・濾過・除酸を行っていないので […]
身土不二(しんどふに)とは、その土地、そ
滋賀県にある蒲生郡竜王町のファームタケヤマさんが栽培するマスカットベリーAを使用しました。よく熟したマスカットベリーAを除梗破砕し自然発酵させ、搾汁後フレンチオークで約10ヶ月間熟成しました。滋賀で育まれた滋味深いマスカ […]
身土不二(しんどふに)とは、その土地、そ
自社農園産のメルローを主体としてシラー、ピノノワール、カベルネフランをブレンドしています。メルローの柔らかい味わいの中に他の品種の個性が活きています。濾過、清澄をしておりませんので瓶底に成分等が沈殿しますが身体を害するも […]
ワイン王国 2019年7月号、日本ワイン
完熟した果実と熟成による香りのバランス、味わいに厚みを与えるタンニンなど、すべてをまとめあげたコストパフォーマンスの高い赤ワインです。ブラックベリー、プラム、バニラを思わせる奥行きある凝縮感をお楽しみいただけます（ワイナ […]
まほろばの里”高畠町で育てたメルローとカ
カベルネ・ソービニオンとマスカット・ベーリーＡのぶどうから作られたミディアムボディーの赤ワイン。果実味豊でベリーの味を感じます。低価格ながら価格に見合った十分なクオリティで、樽塾甲州と共に、イケダワイナリーの人気ワインの […]
ミディアムボディ、カベルネ・マスカットベ