ワイン＆日本酒のお店　Sake Wine OIKAWA | 日本ワイン

再入荷しました。 4代に渡って葡萄栽培を続けているこのドメーヌ。現当主アンドレ ヴァタン氏は、区画によるテロワー ルの違いを見事なアサンブラージュによってまとめ上げた、秀逸なサンセールを造っています。 ソーヴィニヨン ブ […]

県の重要文化財に指定されているシャトー ド ラ ヴェルを所有するダルヴィオ家は1789年に 起こったフランス革命以前から葡萄栽培を行っており、現在で9世代目になる生産者です。1997年 にはフランス大統領晩餐会公式ワイン […]

ナイアガラ種、自然発酵。余市産のナイアガラを野生酵母でゆっくり自然発酵させた身体になじむ優しいワインです。余市産ナイアガラ特有の芳醇な香りと冷涼地ならではのフレッシュな酸をお楽しみ下さい。

余市産デラウェアを発酵前の数日間マセラシオンし、果皮を果汁に浸漬させ果実の旨味を引き出しました。その後、古樽で発酵させ樽内で約１ヶ月間熟成させたオレンジワインです。 毎年人気のワインです。 在庫僅かです。

「爽やかな香りに密のような味わいが代わるがわる現れるワイン」。フレッシュな口当たり、だんだんと広がるりんご蜜っぽさに後口のほろ苦さ。グラスの口中での香りや味わいの変化もお楽しみ下さい。大きめのグラスでグラス内に広がる香り […]

高畠町産種有デラウェアを壜内発酵した辛口のスパークリングワインです。甘い蜜のような香り、新鮮な果実感と、酵母由来のトーストしたパンを思わす様な旨みを感じるワインで、壜内発酵によるきめ細かいにごりを放つクリーミーな泡立ちを […]

生産289本、マシュマロネーロ100％ 現在、この葡萄は世界に1本（棚仕立て）しかない品種です。 MBA系統と甲州系統の交配樹で、日本ワインファンにとっては夢のようなセパージュとなります。マシュマロのような可愛い甲州と、 […]

コンコード（長野県） 　マスカットベリーA（山形県）。赤のスパークリングです。瓶内二次発酵。 ぶどう本来の豊かな香りを生かしながらも口に仕上げました。 マスカットベリーAの爽やかな酸が味を引き締めています。

山形県産のデラウェア使用し、門前仲町にて、発酵・熟成。香りを重視し、切れ味が良く、滑らかで、口の中からすっと消えてなくなり、淡く味わいが残るイメージでワインを造りました。(ワイナリーより)