ワイン&日本酒のお店 Sake Wine OIKAWA | 日本ワイン

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商品の記事一覧

Curious type OR 2023

  低温で醸し発酵(果皮と種を果汁に漬け込んで発酵)を行い、果皮由来の色素や香りの成分と種由来のタンニンをゆっくりと抽出しました。発酵完了後はすぐに樽に移動し、澱の上でワインを育成。ほのかなバニラやトースト香、 […]

勝沼の甲州 樽熟成

甲州 100% 勝沼産ワイン 樽香の中に、柑橘系フルーツ、白桃、ハーブ(ミント)のような香りが感じられます。爽やかな酸味と甲州の持つ果実味とのバランスがよい辛口白ワインです。料理全般に合せやすく、香ばしく焼き上げたお料理 […]

ドメーヌヒデ BeBe バレル2021

マスカットベリーA100% 生産590本 BeBe 2021年は、樽仕込みでエレガントな香りを 放つフレンチオークのみで熟成しています。 ほのかな酸と果実味たっぷりの味わいです。 フレンチオーク樽28か月熟成、樽香がやさ […]

ドメーヌヒデ ラピュータ

ドメーヌヒデフラッグシップワイン発売です。 ラピュータ2020 生産147本 マスカットベリーA 100% フル樽長期熟成で深い余韻のあるベリーAの ワインとなっています。ベリーAのイメージが 変わると思います。 &nb […]

Ripasso NV

日本ワインでは稀有なアマローネを使い単発酵に二段仕込み リパッソ(搾りかすの再発酵仕込み)です。 カヴェルネソーヴィ二オンを三か月のながいマセラシオンと 33か月間長樽熟で造り、マスカットベリーAで仕上げました。 (ワイ […]

ワインスクールのご案内

当店のアドバイザー、三浦恵理子氏の、ワインスクールのご案内です。アカデミーデュバンの公認教室となります。 教室は茅場町・八丁堀です。ご興味のある方は、下記にありますリンクの申し込み先に、直接アクセスをお願いいたします。 […]

ドメーヌヒデ サージュV.V.2019

古木マスカットベーリーA100% 生産596本 完熟ベリーの中に、グローブとリコリスの味わい。土っぽさを持った味の深みが特徴です。ピノノワールの枯葉、乾燥きのこのニュアンスが美味しさ引き立てます。 フランスで行われた、世 […]

楠ワイナリー 吉祥

スパークリングワイン 吉祥。ネーミングから、おめでたい席に最適です。 自社シャルドネを、幾つかのヴィンテージでブレンドをし、瓶内二次発酵したスパークリングです。デゴルジュマンまで60カ月以上熟成しています。特別で複雑な香 […]