リタファーム&ワイナリー 十六夜 デラウェア自然発酵 2022 2024年4月7日 北海道余市 リタファーム&ワイナリー ファンの多い リタファーム デラウェア 数日に亘り果皮も一緒にマセラシオンして野生酵母により低温でゆっくり と発酵。溌剌とした酸が特徴です
リタファーム&ワイナリー タルデラバタフライ 2023 2024年4月6日 北海道余市 リタファーム&ワイナリー 樽デラバタフライ オレンジワイン ファンの多い人気商品です 余市産デラウェアを発酵前の数日間マセラシオンし、果皮を果汁に浸漬させ果実の旨味を引き出しました。その後、古樽で発酵させたふ […]
リタファーム&ワイナリー 十六夜 ロゼ レッドナイアガラ 自然発酵 2023 2024年4月6日 北海道余市 リタファーム&ワイナリーのワイン レッドナイアガラは、近年栽培する農家が減少している希少な品種とのことです。そのレッドナイアガラを自然発酵させたロゼワインです。レッドナイアガラ特有の赤みがかった美しい色彩とナ […]
EMODELAエモデラ 2022オレンジ 2024年4月6日 滋賀県 ヒトミワイナリーのオレンジワインです。 毎年ワイナリーでも発売後すぐに完売になってしまうワインです。 〈ワイナリーコメント〉 山形県高畠町のデラウェアを使用、全房を醸し醗酵させたオレンジワインです。ゆるっと立ち上 […]
ワインスクールのご案内 2024年3月17日 当店のアドバイザー、三浦恵理子氏の、ワインスクールのご案内です。アカデミーデュバンの公認教室となります。 教室は茅場町・八丁堀です。ご興味のある方は、下記にありますリンクの申し込み先に、直接アクセスをお願いいたします。 […]
相模和韻 2023 〈相模原ワイン〉 2023年12月25日 相模原産の赤ぶどう3種を使用した発泡ワインです 相模原の自社農園で栽培したサンジョベーゼ・シラー・メルローを使用したケントクワイナリー初の自社醸造発泡ワインです。 トップにフレッシュでさわやかな果実香がたち、シュワシュワ […]
リュードヴァン ソーヴィニヨンブラン2022 2023年7月28日 リュードヴァン ソーヴィニヨン・ブラン 自社栽培のソーヴィニヨン・ブランを使用した辛口白ワインです。ワインのスタイルはフランス・ロワール川上流の産地を連想させるものです。香りの特徴は青りんごやパッションフルーツ、余韻に蜂 […]
ドメーヌヒデ サージュV.V.2019 2023年6月10日 古木マスカットベーリーA100% 生産596本 完熟ベリーの中に、グローブとリコリスの味わい。土っぽさを持った味の深みが特徴です。ピノノワールの枯葉、乾燥きのこのニュアンスが美味しさ引き立てます。 フランスで行われた、世 […]
楠ワイナリー デラウェアオレンジ 2022 2023年5月6日 楠ワイナリーのデラウェアオレンジ 4 ヴィンテージ目になるということです。楠ワイナリーの中でも、人気の商品になったとのことです。 ワイナリーHPより 週間皮・実と共に醸し、香りと味を引き出した結果「オレンジ」というより「 […]
楠ワイナリー 吉祥 2023年5月5日 スパークリングワイン 吉祥。ネーミングから、おめでたい席に最適です。 自社シャルドネを、幾つかのヴィンテージでブレンドをし、瓶内二次発酵したスパークリングです。デゴルジュマンまで60カ月以上熟成しています。特別で複雑な香 […]
楠ワイナリー ピノノワール2020 スペシャルキュベ 2023年5月5日 楠ワイナリー ピノノワールのスペシャルキュベです。各種賞を受賞しています。【サクラアワード2023 ダブルゴールド】【サクラアワード 日本ワイン赤ワイン部門グランプリ】等受賞。香り、味わいに複雑さが増したスペシャルキュベ […]
リタファーム 樽デラバタフライ 2022 2023年5月5日 北海道余市、リタファームのオレンジワインです。余市産デラウェアをマセラシオンし、果皮を果汁に浸漬させ、果実の甘味を引き出しています。毎年人気の商品です。
リタファーム 旅路2022 2023年4月3日 毎年好評をいただいている商品です。おひとり様、3本までの購入とさせていただきます。 旅路は小樽市塩谷地区で発見された品種で懐かしい味と独特の香りが特徴です。まだ色付きの浅い旅路を早摘みし、低圧でゆっくりと搾りました。旅路 […]
楠ワイナリー マスカットベリーA 2018 2023年4月3日 新潟の川上善兵衛氏により交配された、「日本オリジナル品種」です。共に黒ブドウの欧州系「マスカット・ハンブルグ」と米系「ベイリー」を親に持ちます。品種特性が良く表現されていますよ。 サクラアワード2022 ダブルゴールド […]
リュードヴァン シードル 2023年2月11日 フジを利用したシードルです。 お手頃価格の本格派シードル。のどが渇いた時にゴクゴクトおお召し上がり下さい。 東御市産のふじリンゴを100%使用。やさしい発泡と心地よい酸味が特徴的。どんな料理とも相性の良い味わいと、爽やか […]
ドメーヌヒデ 桜の畑MBA2020 2023年2月11日 ドメーヌヒデ 桜の畑MBA2020 マスカットベリーA 生産295本 11度 15か月樽熟 ブラックチェリー香の中にハーブの香り、後味に伸びるスパイシーさが肉汁系の料理を引き立てます。 弊店の樽から作られた特別なワインで […]
シャンパーニュ アヤラ ブリュット マジュール 2022年12月17日 ☆☆ 特別な日にいかがですか ☆☆ フランス シャンパーニュの特別なワインです。 インポータ希望小売価格 9020円(税込み) (以下、インポーターコメントです) アヤラのスタイルを完璧に表したフレッシュでエレガントな […]
ドメーヌ・アラン・ブリュモン シャトー・ブースカッセ 2015 ヴィエイユ・ヴィーニュ 2022年12月17日 ☆☆ 特別な日にお勧めです ☆☆ 名醸造家、アランブリュモン氏 率いるワイナリーです。雑味なく、当日も 数日間も上品な余韻が継続します。 インポータ希望小売価格 7,370円(税込み) 〔当店インスタグラムも御覧ください […]
リュードヴァン ドゥー・ローブ・ヴィオレット 2021 2022年12月6日 ドゥー・ローブ・ヴィオレット 2021 リュードヴァンのボルドー系赤ワインのフラッグシップ、 ドゥー・ローブ・ヴィオレットが2年ぶりに2021として帰ってきました。 。今回の「Deux Robes Violettes 2 […]
リュードヴァン メルロ 2021 2022年12月6日 春の低温などによる結実不良がおきた年にあって、比較的安定した量の葡萄が 実りました。 ワインの特徴はミディアムボディで、比較的酸味が豊富なワインとなっており ます。しかし上質で豊富な酸味はこれから長期の熟成に耐える要素を […]