2017高畠クラシック シャルドネ 72…… 価格(税込)/ 1,782円 豊穣の地“たかはた”のシャルドネ品種をふんだんに使用しています。複数の酵母と醸造法が生み織りなす柑橘系の華やかなフルーティな果実のフレーバーと躍動感ある豊かな味わいに仕上がっています(ワイナリーHPより)。 ジャパンワインチャレンジ2018 シルバ 売り切れ
2015高畠L'OGRE BLEU 青お…… 価格(税込)/ 3,564円 フルボディのワインです。契約栽培農家の小粒で熟度の高いぶどうだけを集めて小仕込みし、フレンチオークの小樽で熟成させ、メルロー主体で凝縮感が高く骨格があり、しっかりした深みのあるワインに仕上げました。熟した果実由来のプラム […] 各賞受賞ワイン デキャンタ― アジア 売り切れ
2017高畠ラ・クロチュア・エレクトリッ…… 価格(税込)/ 4,400円 和田地区は日当たりも良く寒暖差もあり、糖度、酸度共に豊富でトロピカルフルーツのような甘味を持ったぶどうが収穫できるエリアです。収穫時期を遅らせることで、完熟した糖度の高い所で収穫ができ、さらに夜間収穫を行うことで、ぶどう […] 各賞受賞履歴 サクラワインアワード20 売り切れ
Select 赤 価格(税込)/ 2,200円 手頃の価格ながら、重厚な味わいが、人気のワインです。カベルネとメルローから作られたフルボディのワイン。樽の中での熟成にあり、味が深みを増しています。 フルボディ、カベルネ・メルロ種 売り切れ
ドメーヌヒデ Sort ( ソール) 価格(税込)/ 3,980円 メルロー(29%)とマスカットベリーA(71%)のブレンドです。軽いタンニンと枯葉のニュアンスが心地よい。ゆったりと味わうほど、メルロ3:カベルネ7の黄金比の落ち着きを感じさせてくます(ワイナリーHPより)。生産本数 約 […] メルロー(29%)マスカットベリーエー( 売り切れ
ドメーヌヒデ Pro Pro (プロプロ…… 価格(税込)/ 3,980円 マスカットベリーA(32%)とカベルネソーヴィ二オン(68%)をブレンドし、多くのワインラバーから愛されるワインに仕上がりました(ワイナリーHPより)。生産本数 約949本 樽熟成有り、自然酵母発酵。 マスカットベリーエー(32%)カベルネソ
ドメーヌヒデ ホシワイン アッパシメント 価格(税込)/ 8,910円 あんぽ柿の隣で90日間陰干した葡萄は、糖度32度。かすかに貴腐も付き、極寒の12月、小屋は豊潤な香りで満たされます。イタリアの伝統醸造と日本の柿干しの技術を融合し、フレンチオーク8ヶ月間熟成、約半年のびん追熟を経て出荷。 […] マスカットベリーA、辛口 ワイン王国 2 売り切れ
ドメーヌヒデ カフェ ル スワ― 樽熟成…… 価格(税込)/ 2,900円 フレンチオーク17ヶ月の長期熟成。3種の樽と樹齢55年の葡萄で深みと複雑さを演出。モカ香がほのかに漂いますが、飲みやすいです。香りの奥にあるモカ香を感じるまで、樽庫でじっと時を待ったとのこと。満月の陰陽時、新月に樽香の最 […] マスカットベリーA、ミディアムボディ 売り切れ
ドメーヌヒデ レ・フォールド・ラピュータ…… 価格(税込)/ 4,400円 DWWA(デキャンタ―・ワールド・ワイン・アワード)で、初出展ながら銀賞を獲得した、ラピュータのセカンドラインになります。マスカットベリーA主体ですが、奥深く濃厚な味わいです。生産本数は約587本。無補糖、無補酸、無濾過 […] マスカットベリーA、ミディアムボディ 売り切れ