ピノ ノワール100％
収穫年2014年

特級に格付けられているVerzy（ヴェルジィ）村にある 「Les Montants（レ モンタン）」という丘の上に位置する日照の良い太陽に恵まれた区画。その樹齢45年以上のピノノワールのみを使用する単一品種＆単一区画 で造られるアイテム。蜂蜜のアロマ、凝縮感のある味わいながらも繊細なムースとピノノワールらしい酸味 が重さを感じさせずふっくらとした味わいになっていま す。

1940年代に現当主ピエール氏の祖父が葡萄を植え始め、現在はプルミエ クリュを中心に約 4haの畑を所有。白亜紀の石灰質土壌にピノムニエ、ピノノワール、シャルドネが植えられてい ます。除草剤や除虫剤は一切使わず農薬も必要最小限に抑えて、農業廃水や資材などにおい ても自然環境を尊重した方式を取り入れています。
(インポーター説明書より）