全国新酒鑑定評会二年連続金賞受賞、福岡国税局酒類鑑評会で大賞　と受賞歴の多い吟醸酒です。

「山田錦」を贅沢に仕込み、昔ながらの酒袋による雫搾りの製法を頑なに貫いた大吟醸「池亀」。搾ってすぐに瓶燗・低温貯蔵することにより、上品で凛とした吟醸香を纏った、緻密できめ細やかな味わいが生まれます。口に含むと、果実を思わせる成熟味も現れる大吟醸です。素材やだしの味を生かした繊細な味わいの料理とも、よく合います。
ラベルは吉祥、そして長寿を象徴する、甲羅に藻を纏う二匹の「蓑亀」をあしらっています。

原料米：「山田錦」100％　　
精米歩合：35%　　
飲み方：軽く冷やすか、ぬる燗でお楽しみください。