ポワレ

《レザミコレクション》　やまさ農園　ポワレ
レザミコレクションとは原料となる果実は信用できるLes Amis（友人）からの厳選された果実を原料として使用したシリーズです。
西洋梨を原料にシャンパン製法で醸造した発泡性果実酒です。
林檎を原料とした発泡性果実酒のシードルの言わば西洋梨版。醗酵によって生成される香りは上品で西洋梨ならではのもの。
瓶内二次醗酵によるオリ（酵母）を取り除き、さらに味わいの調整をすることで、香り、味わいのみならず見た目も大変美しく仕上がっています。

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台風19号に被災された2019年産から製造されたロットが完成しました。
仕上がりは過去最高の部類に入る出来栄えです。
ワイングラスは勿論、是非オンザロックでもお試しください（ワイナリーHPより）