高畠ワイナリーの発泡酒です。1本づつ箱に入っています。

👑【各種賞受賞】
・Japan Wine Challenge 2020 金賞受賞
・インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティ
ション2020　ブロンズ受賞
・デキャンター・ワールド・ワイン・アワード2020　シルバー受賞
・Japan Wine Competition 2019　

ゆっくり時間をかけて造りだされた逸品
2015年ヴィンテージは、小樽で発酵させ、瓶詰後の酵母との接
触期間を3年に延ばし、澱引き後さらに1年間熟成させました。
2014年に比べ、酵母の旨味や香りが高く味わい深いため、ドサ
ージュ量を少なめにし、よりフレッシュなスタイルに仕上げまし
た。さらに、完熟した糖度の高いぶどうを使用し、壜内発酵用の
糖分を果汁で造る独自の製法により得られる濃密な味わいは、
高畠ワイナリーのこだわりとノウハウが詰まった最高のスパー
クリングワインです(ワイナリーHPより）。