繊細なドライフルーツのような 香り、柑橘系の果実味とミネラル、肉厚で丸み があるたっぷりとした味わい。クリームソース系 の魚や白身肉と良く合います。旧樽のみの樫樽で醗酵、12ヵ月熟 成しています。