「爽やかな香りに密のような味わいが代わるがわる現れるワイン」。フレッシュな口当たり、だんだんと広がるりんご蜜っぽさに後口のほろ苦さ。グラスの口中での香りや味わいの変化もお楽しみ下さい。大きめのグラスでグラス内に広がる香り、時間の経過による香りの変化もお楽しみ下さい（飲み頃13-16度）。高山村内で収穫された葡萄から醸造。樽醗酵・樽熟成したキュベが4割程度ブレンドされ、その原料は村内の複数の畑で栽培されています。樽での熟成期間は約6カ月間（10月～4月）（ワイナリー説明より）。

ワイン王国　日本ワインのフロントランナー168本に選出されています。

ラジオ、【辰巳琢朗と秋元奈緒美の一緒に飲まない】で2018年12月に紹介されました。https://fm775.fun/on-air-10/