八ヶ岳の麓、白州町において垣根式で栽培されているセミヨン。このビンテージはフレッシュなハーブの香りがあり、酸味は穏やかです。樽熟成も新樽を使って、リッチな味わい。
瓶熟成をじっくり行ってからなら、香りと味の複雑さを楽しむことができる、辛口スタイル（ワイナリーHP)。