リタファーム キュベリタ ピノノワール」
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- 2,950円
キュベリタシリーズは、ワイナリー設立10周年の 記念のシリーズです（発泡性）。 瓶内２次発行のスパークリングワインで、ノンデコ ジュマンタイプです。タンニンを柔らかに感じつつ 酸味もあります。アロマ果実味共にお楽しみ下さ […]
キュベリタシリーズは、ワイナリー設立10周年の 記念のシリーズです（発泡性）。 瓶内２次発行のスパークリングワインで、ノンデコ ジュマンタイプです。タンニンを柔らかに感じつつ 酸味もあります。アロマ果実味共にお楽しみ下さ […]
涼やかで美しいエチケットが印象的です。 北海道余市町産のナイアガラを使用したｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞです。 2021年のナイアガラは熟度が高く、ジューシーでふくよかな 香りと程よいボディ感のある心地よいワインとなりました。 ク […]
弊店のファンの方には、夏に好まれる商品です。 北海道固有葡萄の旅路を使用したロゼｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞです。野生酵母で 瓶内二次発酵を行っています。ストロベリーなどの香りとハッカの ような心地よい清涼感があります。優しい果実 […]
リタファーム＆ワイナリー 樽デラバタフライ 2021年ヴィンテージ入りました！ 出荷数少ないため、お早目にお求め下さい。 余市産デラウェアを発酵前の数日間ませラシオン し、果皮を果汁に浸漬させ果実の旨味を引き出し ました […]
シャルドネオレンジ シャルドネ100％ 生産本数306本 オレンジワイン レモン皮やもぎたてのパイナップルの香りに、ふくよかな柑橘の酸味が特徴です。味わいの酸にゆずの味（クエン酸）を見つけることができると、日本の懐かし […]
2021年ヴィンテージは生産本数が少ないそうです。購入制限を一人2本までとさせていただいております。お早目にお求めください。 旅路は小樽市塩谷地区で発見された品種で懐かしい味と独特の香りが特徴です。まだ色付きの浅い旅路を […]
2021年ヴィンテージは、生産本数が少ないそうです。おはやめにお求めください。 ナイアガラ種、自然発酵。余市産のナイアガラを野生酵母でゆっくり自然発酵させた身体になじむ優しいワインです。余市産ナイアガラ特有の芳醇な香りと […]
神奈川県相模原市の自社農園栽培のピノノワール で醸造した赤ワインです。醸造委託は東京ワイナ リー。程よい果実味と軽やかな香り。ライトな味 わいでボディのあるワインが苦手な人にも飲みや すいワインです。 （ワイナリーHPよ […]
神奈川県相模原市の自社農園で栽培したアルモノワ ールで醸造したロゼワイン。醸造委託先は、東京ワ イナリー。プレスしてフリーラン果汁のみで醸造し ています。かすかにレモンや梨の様なフルーティな 香りが広がり程よい発泡感が舌 […]
Naćho（なっちょ）白 使用ブドウは秘密とのことです☆エチケットが可愛い♡です 創業以来製造販売している製品。これまで販売は高山村内酒販店とワイナリーのみでした。一方、コロナ禍、高山村外で発売がなされることとなりました […]
Naćho（なっちょ）ロゼ 使用ブドウは秘密とのことです☆エチケットが可愛い♡です 創業以来製造販売している製品。これまで販売は高山村内酒販店とワイナリーのみでした。一方、コロナ禍、高山村外で発売がなされることとなりま […]
マスカットべりーA 100％ ベーリーAでは珍しいリコリスの味わいと、土っぽさを持った深みのある味わいです。ピノノワールに似た枯葉の雰囲気ときのこのニュアンス、メルローを想わせるかすかな甘美さが特徴です。古木ならではの「 […]
マスカットベリーA 100％ フリーラン果汁から生まれたプレミアムロゼです。懐かしい夜店の綿菓子の香り中に、酵母の香ばしさが広がります。冷製のお料理そして、あんこの和菓子とのマリアージュが最高です。美味しい温度：約7℃＝ […]
マスカットベリーA 100％ ワインの大吟醸と呼べるドメーヌヒデのフラッグシップです。“禁断の造りセニエ”は３割６分（過去最高）となり、破砕した葡萄から64％の液体を抜き、果皮のみからワインを生みました。芳醇な果実味と濃 […]
・2021 DWWA（デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード）においてGOLD受賞。 ・2021 IWSC（インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション）においてSILVER受賞。 契約栽培農家「新江 […]
マスカットベリーA 100％ ロゼ発泡酒 アルコール7％ 生産191本 自然酵母（Pied de cuve）、酸化防止剤無添加、瓶内二次発酵、氷結デゴルジュマン。ほのかな綿菓子の香りと、香ばしい酵母の香り、味わいは果実 […]
ドメーヌヒデのオレンジワイン。甲州100％ AL9％。 生産数201本 自然酵母、酸化防止剤無添加、果皮と6ヵ月間浸漬した本格オレンジワインです。奥にある柑橘の香りとグリ色（淡いピンク色）葡萄の果実の香り。甲州のかすかな […]
山形県産のマスカットベーリーＡ種（50％）とブラック クイーン種（25％）、カベルネソーヴィニヨン（25％） 種をフランス産ワイン樽で樽熟成し１４０樽（バレル） 以上の中から厳選（セレクション）したワインを、無 濾過・非 […]
薔薇を思わせる華やかさとデラウェア特有の甘さの アロマがあります。 薔薇を思わせるキレイなピンク色が印象的です。 きりりとした酸味をも感じるお手頃辛口ロゼです。
契約栽培した山形県産ピノ・ノワール種をコールドマセレーション（発酵前に低温で一定期間醸すこと）を行い、果実味を最大限引き出せるよう丁寧に醸造しています。フランス産ワイン樽にて１１ヶ月間樽熟した後、非加熱にてビン詰めしてお […]